Привет! Как поставщику сырого органического порошка травы пшеницы, мне часто задают довольно интересные вопросы. Недавно появился вопрос: «Могу ли я использовать сырой органический порошок травы пшеницы в тесте для пиццы?» Что ж, давайте углубимся в эту тему и выясним, хорошая это идея или нет.
Что такое сырой органический порошок травы пшеницы?
Прежде всего, давайте поговорим о том, что на самом деле представляет собой сырой органический порошок травы пшеницы. Пырей – это молодая трава растения пшеницы Triticum aestivum. Если его собрать в нужное время, а затем высушить и измельчить в мелкий порошок, вы получите супер-полезный продукт. Он богат витаминами, такими как А, С и Е, минералами, такими как железо, кальций и магний, а также большим количеством хлорофилла. Хлорофилл — это то, что придает растениям зеленый цвет, и считается, что он приносит огромную пользу для здоровья, например, выводит токсины из организма и повышает энергию.
Основы приготовления теста для пиццы
Тесто для пиццы обычно готовят из муки, воды, дрожжей, соли и иногда небольшого количества масла. Мука обеспечивает структуру, дрожжи поднимают тесто, а соль придает вкус. Когда вы смешиваете эти ингредиенты вместе и даете тесту отдохнуть, дрожжи сбраживают сахар в муке, выделяя углекислый газ. Этот газ попадает в тесто, заставляя его расширяться и становиться легким и пушистым.
Можете ли вы добавить сырой органический порошок травы пшеницы в тесто для пиццы?
Короткий ответ: да, вы можете добавить сырой органический порошок травы пшеницы в тесто для пиццы. Но есть несколько вещей, которые следует иметь в виду.
Вкус
Трава пшеницы имеет отчетливый землистый вкус. Это не то, к чему все привыкли, особенно в пицце. Если вы поклонник зеленых, листовых вкусов, то вам действительно понравится добавление порошка ростков пшеницы в тесто для пиццы. Однако, если вы к этому не привыкли, вкус может показаться немного подавляющим. Вы можете начать с добавления небольшого количества, скажем, 1–2 чайных ложек на фунт муки, а затем корректировать по своему вкусу.
Текстура
Добавление порошка ростков пшеницы может повлиять на текстуру теста для пиццы. Порошок содержит клетчатку, которая может сделать тесто более плотным и менее эластичным. Чтобы противодействовать этому, вам, возможно, придется отрегулировать количество используемой воды. Возможно, вам придется добавить немного больше воды, чем обычно, чтобы тесто не получилось слишком сухим и жестким.
Пищевые преимущества
Одним из самых больших преимуществ добавления сырого органического порошка травы пшеницы в тесто для пиццы является повышение его питательной ценности. Как я упоминал ранее, трава пшеницы богата витаминами, минералами и хлорофиллом. Добавляя его в тесто для пиццы, вы превращаете классическую привычную еду в более здоровую. Это отличный способ добавить в свой рацион немного дополнительных питательных веществ, особенно если у вас есть дети, которые, возможно, не слишком любят есть зелень.
Как добавить сырой органический порошок травы пшеницы в тесто для пиццы
Вот простой рецепт для начала:
Ингредиенты:
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка сырого органического порошка травы пшеницы
- 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- От 3/4 до 1 стакана теплой воды
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, порошок ростков пшеницы, дрожжи и соль.
- Добавьте оливковое масло и примерно 3/4 стакана теплой воды. Перемешайте ингредиенты, пока не начнет образовываться тесто.
- Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды, по столовой ложке, пока тесто не станет мягким и слегка липким.
- Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и оставьте в теплом месте примерно на час или пока оно не увеличится вдвое.
- Обомните тесто, придайте ему форму корочки для пиццы, добавьте свои любимые начинки и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 450°F в течение 12–15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Другие органические порошки, которые вы можете попробовать
Если вы хотите поэкспериментировать с другими органическими порошками в тесте для пиццы, мы также предлагаемОрганический порошок зеленого ячменя,Органический порошок корня астрагала, иОрганический зеленый порошок стевии. Каждый из этих порошков имеет свой уникальный вкус и питательные свойства.
Органический порошок зеленого ячменя по своему питательному составу похож на порошок травы пшеницы. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Органический порошок корня астрагала использовался в традиционной китайской медицине на протяжении веков и, как полагают, обладает иммуностимулирующими свойствами. Органический зеленый порошок стевии является натуральным подсластителем, поэтому вы можете использовать его в сладком тесте для пиццы или сбалансировать вкус пикантного теста.
Заключение
Итак, подводя итог, можно сказать, что использование сырого органического порошка травы пшеницы в тесте для пиццы определенно возможно. Он может придать вашей пицце уникальный вкус и повысить ее питательную ценность. Просто помните о возможных изменениях вкуса и текстуры и соответствующим образом корректируйте свой рецепт.
Если вы заинтересованы в покупке нашего сырого органического порошка травы пшеницы или любого другого порошка из наших органических трав, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы всегда рады рассказать о нашей продукции и помочь вам найти ту, которая соответствует вашим потребностям. Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром, желающим поэкспериментировать на кухне, или профессиональным шеф-поваром, желающим добавить в свое меню полезные для здоровья блюда, мы предоставим вам все необходимое.
Ссылки
- «Полная книга о приготовлении сока», Шери Калбом
- «Целебная еда» от DK Publishing
